Un gourmet che pensa alle calorie è come una puttana che guarda l'orologio [James Beard]
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"Le materie prime a volte si scelgono, a volte si è scelti dalle materie prime".
Secondo voi chi ha detto questa frase tra i 4 big della foto sopra: Gualtiero Marchesi, Heinz Beck, Fulvio Pierangelini o Gianfranco Vissani? Che ne pensate? Non si vince nulla.