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"Semplici pagliacci"

Scritto ed a volte copiaincollato da::: loriscarletti :::

giovedì, 23 aprile 2009

iannone Secondo Rocco Iannone (Pappacarbone), intervistato ieri sera da Striscia la Notizia, quelli che fanno cucina molecolare "Sono dei semplici pagliacci" anzi, "Non sanno tenere le padelle in mano". Iannone è stato, secondo l'Unique, chef dell'anno 2008. Uno dei critici che l'ha votato, il giornalista Jorg Zipprick (quello intervistato da striscia) dice :"Il mio migliore pasto nel 2008 è stato da Pappacarbone...."

bottura ferran adrià

Massimo Bottura (foto Camagna) e Ferran Adrià

Per caso, questi due fanno parte dei "semplici pagliacci"?

Se interessa, qui c'è la ricetta del piatto di Bottura.

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Commenti

#1 23 Aprile 2009 - 13:54

Iannone è maleducato. Punto e basta. Ma perchè non vanno ad intervistare seriamamente Bottura?
Federica

utente anonimo

#2 24 Aprile 2009 - 14:37

Iannone dovrebbe fare nomi e cognomi e non sparare nel muccchio. Mi chiedo anch'io se c'è o se ci fa.
Lapo

utente anonimo

#3 02 Luglio 2009 - 08:25

Come si fa a dare del pagliaccio a uno che non si conosce.
Sono diversi gli chef che criticano altri chef senza conoscerli.
Per sentito dire si puo giuducare.
Poi li vorrei vedere al confronto, il pubblico giudica.
Alle fiere del settore si vedono moti show chef che criticano altri chef, poi non ci lamentiamo se la cucina italiana non fa squadra, e altri paesi sono piu bravi di noi. Con questo ritmo....

utente anonimo

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Categorie del post: ristoranti, cucina molecolare, bottura, iannone, ferran adria Scrivi|commenti (3)

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